北台雨變大馬勒卡暴風圈凌晨觸陸

《澎湃新聞》在「餃子王將」宣布撤出中國時,曾撰文分析該集團失敗原因,最關鍵的問題在

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於日本的「中華料理」不合中國人的口味,日本烹飪手法以炒為主,缺乏蒸、烤、燉、炸等手法。餃子本身來說,日本餃子皮比較薄,餃子皮用處只是為了包裹內餡,也不容易吃飽;但中國的餃子是一種主食,皮厚有嚼勁,也沒有「餃子配飯」這種日本式的吃法,「在中國賣日本餃子這件事本身就很難成立」。

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本知名餃子連鎖店「餃子王將」將進軍台灣。(圖/翻攝日本網路)

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總公司位於日本京都市的「餃子王將」(餃子の王将)12日宣布,明年3月將在台灣展店,值得注意的是,王將曾在2005年時進軍中國,也是唯一的海外市場,無奈口味不被接受只能黯然退出。王將集團判斷,台灣人較親日,對日本食物接受度高;不過台灣網友聞言開酸,直說會被本土的八方雲集、四海遊龍打趴!

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▼「餃子王將」販售的餃子,1份6入。

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(圖/Corpse Reviver/CC BY 2.0)

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日本「餃子王將」將在台灣開店的消息傳到PTT,吸引大批鄉民熱烈討論,不過多數人並不看好,「去日本吃過,很想給店員烙難吃印」、「八方雲集屌打」、「日本餃子根本垃圾,誰會想吃阿」、「台灣就有八方跟四海了,洗洗睡吧」、「自我感覺良好,老闆沒來台灣吃過?」「日本餃子鹹又難吃」、「誰會把水餃跟飯一起吃啊」、「日本友人說八方超難吃,兩邊口味還是有差異」、「跟美國人來台灣賣牛肉麵一樣愚蠢」。

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《朝日新聞》報導,「餃子王將」過去曾在中國大連開設首間海外直營店,但日本的口味不被中國民眾接受,2014年10月時黯然退出。王將集團這次決定再戰海外,判斷台灣親日的民眾較多,加上近年來日本餐飲業陸續進軍台灣,日本食物可能較容易被接受;目前台灣分店的地點和菜單仍在討論中,

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不過會像日本看齊,以「煎餃」類為主。

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